Sehat dan Mengenyangkan, Ini Manfaat Konsumsi Mie Shirataki

Pernahkah Anda mendengar tentang mie shirataki? Mie ini adalah jenis mie yang berbeda dari mie pada umumnya. Apabila mie biasanya terbuat dari tepung terigu, shirataki ini justru terbuat dari serat tanaman konjak atau umbi porang. 

mie shirataki dari ashitaki

Karena dibuat dari tepung olahan konjak, shirataki dipercaya memiliki beragam manfaat kesehatan yang berbeda dari mie biasa. Salah satunya adalah adanya kandungan serat glukomanan yang efektif untuk menurunkan berat badan. 

Keuntungan mengonsumsi mie shirataki

Shirataki awalnya populer di kalangan penduduk negara Asia, khususnya di negara Jepang. Selama ratusan tahun, serat konjak sudah sering dipakai sebagai bahan untuk mengolah shirataki. 

Saat ini, konsumsi shirataki pun sudah semakin populer, bahkan sampai ke Indonesia. Apabila Anda tertarik untuk mengonsumsi mie jenis ini, perhatikan keuntungan yang akan Anda dapatkan:

  • Mengendalikan berat badan

Seperti yang sudah disampaikan sebelumnya, di dalam tepung shirataki terdapat kandungan serat glukomanan. Serat ini telah terbukti secara penelitian mampu menurunkan berat badan.

Serat ini akan membuat Anda merasa lebih cepat kenyang. Rasa kenyang itu pun akan bertahan lebih lama, sehingga Anda tidak mudah tergoda untuk menambah porsi makan Anda. 

  • Kesehatan sistem pencernaan

Salah satu organ yang memiliki peran penting dalam sistem pencernaan Anda adalah usus besar. Mengonsumsi mie shirataki dipercaya mampu meningkatkan kesehatan usus besar Anda sehingga bisa berfungsi dengan baik.

Kemampuan ini berasal dari kandungan serat di dalam shirataki. Serat memang mampu untuk mengurangi hambatan pada usus besar, sehingga mampu mencegah sembelit dan mendorong sistem pencernaan yang lebih lancar. 

  • Mengurangi kadar gula dalam darah

Bagi penderita diabetes, konsumsi shirataki bisa membantu Anda untuk mengurangi kadar gula dalam darah. Kemampuan ini berasal dari serat glukomanan yang bekerja dengan mempercepat proses pengosongan perut, sehingga kadar gula darah dan insulin tidak sempat mengalami peningkatan.

Penelitian telah membuktikan bahwa konsumsi serat glukomanan selama tiga minggu mampu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe dua secara signifikan.

  • Menurunkan kadar kolesterol

Bukan hanya kadar gula darah, mie shirataki juga mampu menurunkan kadar kolesterol. Kemampuan ini juga datang dari serat glukomanan di dalamnya.

Glukomanan mampu meningkatkan jumlah kolesterol yang disekresikan ke dalam tinja. Sehingga, jumlah kolesterol yang diserap kembali ke dalam aliran darah lebih sedikit. Ini membuat kadar kolesterol dalam darah Anda menjadi lebih rendah. 

  • Tidak memicu alergi

Sebagian orang tidak bisa mengonsumsi makanan yang mengandung protein, karena protein seringkali menjadi pemicu reaksi alergi atau alergen. Akan tetapi, hal ini tidak akan terjadi ketika Anda mengonsumsi shirataki.

Di dalam shirataki, tidak terdapat kandungan protein. Karena itu, kemungkinan shirataki menyebabkan alergi sangatlah kecil. Jadi, shirataki cocok untuk dikonsumsi oleh Anda yang cukup sensitif terhadap reaksi alergi tertentu.

Itulah beberapa manfaat utama yang akan Anda dapatkan ketika Anda rutin mengonsumsi shirataki. Karena banyaknya manfaat ini, shirataki seringkali digunakan sebagai pengganti karbohidrat seperti nasi.

Mengonsumsi shirataki tetap akan membuat Anda merasa kenyang, seperti saat mengonsumsi nasi. Akan tetapi, manfaat yang didatangkan lebih beragam dibandingkan dengan nasi putih biasa.

Anda bisa menggunakan mie shirataki sebagai makanan utama selama menjalani program diet sehat. Hasil dari konsumsi mie ini akan lebih maksimal apabila diimbangi dengan olahraga secara rutin.